Uzmanlar, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pirincin arsenik gibi toksik maddeleri bünyesinde biriktirme riski taşıdığına dikkat çekiyor. Bu nedenle, tarımda kullanılan su ve toprak kaynaklı arseniğin doğrudan insan sağlığını tehdit ettiği belirtiliyor.