Türkiye’nin en büyük ve devlet eliyle desteklenen resmî tek uluslararası gastronomi yarışması ve festivali olan organizasyon 15 yıldır yapılıyor.
Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliği ile gerçekleşen organizasyon, uluslararası düzeyde gastronomi dünyasını ülkemizde ağırlamaktadır. 70’in üzerinde kategoride yarışacak olan Türk ve dünya şefleri, madalya alabilmek için kıyasıya mücadele etmektedir.
Safranbolu Belediyesi Kültür Eğitim Merkezi (SAKEM) olarak, Safranbolu’muzun tanıtımını yaparken farklı yemek kültürlerini , dünya mutfağını ve kültürlerin etkileşimine katkı sağlamaktadır
Bunun dışında çok çeşitli kğltürlere ait pratik uygulama eğitimi ve yiyecek içecek/ gastronomi eğitim seminerleri alma imkanı ile katıldığımız mutfak günlerinde 2017 yılında pıretik şefler kategorisinde dünya 2. si (Gümüş Madalya) şefler kategorisinde 3. lük kupasını alma hakkı kazanmıştık.
SAKEM Mutfak Ekibi bu yıl da 16. düzenlenen uluslararası yarışmada Pratik Şefler kategorisinde 25.02.2018 Pazar günü saat 15.40’ta 75 dakikalık süre içinde canlı performansıyla yarışacaktır.