Değişik branşlarda faaliyet gösteren SAKEM, yaklaşık iki yıl önce ‘’Örtü Altı Sebze Yetiştiriciliği’ kursu açtı. Yukarı Tokatlı SAKEM şubesinde Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzmanı Ayşenur Bal tarafından verilen eğitimlerde kursiyerlere organik tarım üretimi gösteriliyor.
Eğitmen Bal’ın verdiği bilgilere göre, organik tarım, toprak verimliliğini korumak ve zararlı kontrolü için yapılan bir tarımsal faaliyet olarak tanımlanabilir. Üretimlerde, içinde sentetik gübreler ve zirai mücadele ilaçları, genetiği değiştirilmiş organizmalar veya herhangi bir bitki büyüme düzenleyicisi kullanılmadığı belirtildi.
SAKEM tarım uygulama bahçesinde, biber, domates, patlıcan, salatalık, fasulye, semizotu, marul ve birçok ürünün yetiştirildiği özellikle tohumunun hiçbir yerde bulunmadığı ‘’Osmanlı Domatesi’’ tohum üretimi ve yetiştiriciliği kursunda, kursiyerler tarafından üretilmekte olduğunu belirten Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer şu sözlere yer verdi’’ Safranbolu tarım yapılabilecek geniş arazilere sahip bir kent, kursiyerlerin birçoğunun kendi bahçeleri mevcut, hali hazırda üretimlerini sürdürdükleri bahçelerinde işin tekniğini uzman eğitmen tarafından alarak daha verimli ürünler almalarına katkı sağlıyor’’ şeklinde konuştu.
Yetkililerden edinilen bilgilere göre, doğal beslenmenin önünü açmak için organik tarım üretimi kurslarının yaygınlaştırılacağı belirtildi.