Altın sarısı rengi, çıtır dokusu ve şerbetle buluşan nefis tadıyla lokma, nesilden nesile aktarılan bir miras olmayı sürdürüyor. Anadolu'nun birçok yerinde farklı tariflerle yapılmasına rağmen, özündeki anlam değişmeden devam eder: iyiliği paylaşmak.
Son yıllarda lokma, modern yorumlarla da yeniden yorumlanıyor. Çikolatalı, fındıklı, meyve dolgulu gibi çeşitlerle özellikle gençlerin ilgisini çekiyor. Ancak bu yeniliklerin yanında, geleneksel lokma kültürü hâlâ önemini koruyor.
Lokma, sadece bir tatlı değil; geçmişten bugüne uzanan bir değer. Her lokmada hem tarih, hem de kültürel bir bağ gizli. Bu yüzden lokma tatlısı, hem damakta hem de toplumsal hafızada yer eden eşsiz bir lezzet olarak varlığını sürdürüyor.
HABER: HASAN ÇİMEN ŞANLIURFA OLAY GAZETESİ ÖZEL HABERİ