Kalp sağlığını korumak son yıllarda artan kalp hastalıkları ve bu hastalıkların yol açtığı ölümler göz önüne alındığında büyük önem taşımaktadır. Türkiye’de her üç ölümden biri kalp ve damar hastalıkları nedeniyle gerçekleşiyor. Dünya genelinde de kalp hastalıkları ölüm nedenleri arasında başı çekiyor. Uzmanlar kalp sağlığını korumak için pek çok öneride bulunmaktadır.
Omega-3 ve Kalp Sağlığı Üzerindeki Etkisi
Omega-3 yağ asitleri vücudun düzgün çalışması için gerekli olan temel besin öğelerindendir. Bu yağ asitlerinin en zengin kaynakları arasında yağlı balıklar yer almaktadır. Sardalya ton balığı somon ve uskumru gibi balıklar Omega-3 açısından oldukça zengindir ve kalp sağlığını önemli ölçüde destekler.
Yapılan araştırmalar haftada birkaç kez bu balıklardan tüketen kişilerin kalp krizi geçirme riskinin hiç balık yemeyenlere oranla daha düşük olduğunu göstermektedir. Eric Rimm bu balıkların tüketilmesinin kalp hücrelerinin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olduğunun altını çizmektedir.
Kalp Sağlığı İçin Ne Yemeli?
Omega-3 yağ asitleri kalp hücreleri arasında iletişimi güçlendirme özelliğine sahiptir. Bu da kalbin daha verimli çalışmasına olanak tanır. Hücre zarlarının Omega-3 yağ asitleri ile güçlenmesi kalp hücrelerinin daha sağlıklı bir şekilde fonksiyon görmesini sağlar.
Uzun süreli yapılan bilimsel araştırmalar bu mekanizmanın kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini kanıtlamaktadır. Bu yüzden Omega-3 yağ asitlerinin düzenli olarak beslenme alışkanlıklarına dahil edilmesi kalp hastalıklarına karşı güçlü bir koruma mekanizması oluşturur.
Trigliserit Seviyelerini Kan Akışını İyileştiriyormuş
Sidney Kimmel Tıp Fakültesi’nden Profesör Daniel Monti Omega-3 yağ asitlerinin faydalarına dikkat çekerken bu yağ asitlerinin trigliserit seviyelerini düşürdüğünü ve kan akışını iyileştirdiğini ifade etmektedir. Trigliseritler kanın içinde bulunan yağlardır ve yüksek seviyeleri kalp hastalıkları riskini artırabilir. Omega-3’ler bu seviyeleri düzenleyerek kalp sağlığını iyileştirir.
Balık Tüketiminin Önemi
Yapılan çok sayıda araştırma Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir diyeti benimseyen kişilerin kalp krizi riskini %50 oranında azalttığını ortaya koymuştur. Bu oran kalp sağlığı üzerinde balık tüketiminin ne kadar etkili olduğunu açıkça göstermektedir. Düzenli olarak Omega-3 alımının kalp damarlarındaki iltihaplanmayı azalttığı ve bu sayede kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir etki sağladığı bilinmektedir.