Etkinlik, Valiliğimiz himayelerinde, Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü işbirliğiyle, Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından gerçekleştirildi.
24 Mayıs 2025 Cumartesi günü düzenlenen etkinliğe, Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürümüz Esra ALEMDAROĞLU, Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Prof.Dr. Muammer MESCİ, akademisyenler, öğrenciler ve vatandaşlar katılım sağladı.
Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ve Yukarı Mahalle Yöresel Pazarında yerel köy ekmeği üreticileri ile ekşi mayalı köy ekmeği yapımı uygulamalı olarak anlatıldı. Ardından hazırlanan ekmekler katılımcılara ikram edildi.
Türk mutfağının sahip olduğu kadim ve sürdürülebilir mutfak kültürünün geleceğe iz bırakan yaklaşımı, kaliteli malzemeleri, özünde atıksız olması, sürdürülebilirliği ve bin yılları aşan kültürünün daha geniş kitlelerle tanıtılması amacıyla bu yıl dördüncüsü kutlanan “Türk Mutfağı Haftası” “Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı” ana teması ve “Türk Mutfağı Klasikleri” konseptiyle İlimizde 27 Mayıs 2025 Salı günü Düzce Belediyesi Erguan Sosyal Tesislerinde düzenlenecek “Düzce’den Lezzetler ve Türk Mutfağı Klasikleri” etkinliği ile son bulacak.
Destekleri ve misafirperverliklerinden ötürü, Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümüne, Akçakoca Tarihi Mahalle ve Çevresi Kültür Dayanışma ve Turizm Derneğine ve yerel köy ekmeği üreticilerine teşekkür ederiz.